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제주도 육개장은 닭고기 대신 흑돼지가 들어가 있다 - 고사리 육개장이라고도 불리우는 제주도 먹거리 본문

지구 대탐험

제주도 육개장은 닭고기 대신 흑돼지가 들어가 있다 - 고사리 육개장이라고도 불리우는 제주도 먹거리

췌엠 2012.01.24 15:15

육지의 육개장은 닭고기로 만들고 얼큰하게 하는 것이 정석인데, 제주도의 육개장은 돼지고기로 만들었고 어찌 보면 밋밋할 수 도 있는 그 특이한 맛이 특징이라고 합니다.

사유리의 식탐여행이라는 프로그램에서 사유리는 이 제주도 육개장을 제주도에서 가장 맛있는 음식이라고 평가합니다.

정말 그런지는 여러분께서 맛보시고 평가해주시는 것이 좋겠습니다.




그렇다면 제주도 육개장에는 어떤 재료가 들어 있을까요?
제주도 사람들은 돼지고기 외에 고사리를 제일 많이 이야기 합니다.
어찌 보면 죽처럼 느껴질 수도 있는 제주도 육개장을 사유리님은 카레와 비교하셨습니다.



한번 시도해보시죠.  오묘한 제주도 육개장...

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